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MENÙ DELLA TRADIZIONE

Prosciutto con crostino di milza

Allergeni: 1,2,4,6,7

Tortelli ricotta (Fiorini) e spinaci al burro parmigiano e semi di papavero

Allergeni: 2,3,4,5

Tagliata di vitello con patate al rosmarino

Allergeni: 6

Créme caramel

Allergeni: 3,4

Calice di Morellino di Scansano

49€

***

IL CLASSICO DI MARE

Seppioline con bietole e pomodorini

Allergeni: 1,6,7,9

Calamarata al polpo con capperi di Pantelleria

Allergeni: 1,2,6,7,9

Calamari alla brace con verdure di stagione

Allergeni: 1,6,7

Semifreddo al cioccolato

Allergeni: 2,3,4,5

Calice di Vermentino di Maremma

55€

La scelta del menù degustazione è per tutti i componenti del tavolo

GLI ANTIPASTI

                      Tartara tagliata al coltello e maionese alla senape 20,00

Allergeni: 3,6,10

Parmigiana di melanzane 18,00

Allergeni: 2,4,6,7,9

Maialino di cinta senese morbido e croccante 20,00

con mela al Marsala

Allergeni: 4,6,7

***

Calamari alla brace con insalata di zucchini 20,00

e erbette aromatiche

Allergeni: 1,6,7,9

Seppioline con bietole e pomodorini 20,00

Allergeni: 1,6,7,9

                                            Crudo di mare 34,00

                                                                                                Allergeni: 1,6

I PRIMI PIATTI

Ravioli ripieni di ragù di Chianina con olio extravergine 18,00

timo e Parmigiano Reggiano

Allergeni: 2,3,4,6,7

Tortelli con ricotta (Fiorini), spinaci e semi di papavero 16,00

Allergeni: 2,3,4,5,6

Carbonara (rigatoni Mancini, uovo bio e guanciale di cinta) 16,00

Allergeni: 2,3,4,6

***

Paccheri alla pescatora 21,00

Allergeni: 1,6,7,9

Calamarata al polpo con capperi di Pantelleria 21,00

                                                                                              Allergeni: 1,2,6,7,9

I SECONDI PIATTI

                    Tagliata di chianina con patate e peperoni grigliati 28,00

                                                                                                Allergeni: 6

Coniglio di fattoria al coccio e spinaci 28,00

Allergeni: 4,6,7

***

Moscardini al guazzetto 28,00

Allergeni: 1,6,7,9

Triglie alla livornese 28,00

Allergeni: 1,6,7,9

Pescato del giorno al vapore, verdure e la nostra maionese 34,00

Allergeni: 1,3

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Selezione di formaggi 18,00

DESSERT 9,00

COPERTO 4,00 I cover charge € 4,00. L'IVA e il servizio sono compresi nei prezzi indicati. Alcuni prodotti di difficile reperibilità vengono abbattuti o sono abbattuti a bordo e conservati congelati.

Allergeni: 1 – pesce, molluschi, crostacei; 2 – farine con glutine; 3 – uova; 4 – latte e prodotti derivati; 5 – semi a guscio; 6 – erbe aromatiche; 7 – cipolle e agli; 8 – legumi; 9 – pomodoro; 10 senape.